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BURRO OCCELLI
CARPACCIO al BAROLO
CASTELMAGNO dop
Cotto LA GRANDA
Un prosciutto di alta gamma, di grande morbidezza e rotondità di gusto, prodotto esclusivamente da cosce nazionali. Senza glutine, senza derivati del latte e senza polifosfati aggiunti.
CRÈME CARAMEL
Delizioso dolce al cucchiaio preparato quotidianamente in modo del tutto artigianale, utilizzando solo ingredienti naturali e locali
Crudo di PARMA d.o.p.
Il Prosciutto di Parma DOP nasce in una limitata area geografica e viene prodotto nel rispetto del Disciplinare del Consorzio del Prosciutto di Parma. La coscia è di un maiale pesante di circa 150/160 kg nato e allevato in Italia alimentato con cibi di qualità.
Tutti i maiali del circuito di Parma sono tatuati dall’allevatore e la coscia dopo una lenta stagionatura viene marchiata a fuoco con la “corona a 5 punte”.
Stagionatura 20 mesi.
