Guanciale
Intero
Kg 0,8 ca.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Fornitore | Ariccia Food |
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Tutti i maiali del circuito di Parma sono tatuati dall’allevatore e la coscia dopo una lenta stagionatura viene marchiata a fuoco con la “corona a 5 punte”.
Stagionatura 20 mesi.
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